“烧烤+啤酒”是许多东说念主的夜宵首选。近日，18岁小伙却因一顿烧烤进了ICU，还换了5次血，集结其胃肠说念感染先行者史以及看成乏力、吞咽辛苦等症状，确诊为吉兰-巴雷概括征。该新闻照旧报说念，赶紧激勉热议，许多东说念主齐十分恐慌开心情色五月天，吃烧烤真能“要命”？

扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航

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据媒体报说念，前不久，广州王某与同学享用烧烤后，出现了发烧和泻肚的症状。流程挽救，泻肚有所好转开心情色五月天，但一周后，他启动感到看成无力，难以行走。就医后，他的病情仍然阐扬赶紧，住院当晚便出现了呼吸辛苦，不得不进行气管插管。后经5次血浆置换挽救，王某才慢慢好转，当今已转出重症病房。

东南大学附庸中大病院神经内科袁宝玉副主任医生袭取采访时称，吉兰-巴雷概括征是一种较为暴虐的自身免疫性疾病，其发病与细菌或病毒感染关系，如空肠迤逦菌、EB病毒、单纯疱疹病毒等。他评释说念，烧烤本人并不“致命”，但若是食品不洁或是未透顶烤熟，则可能带有一些细菌，最常见的即是空肠迤逦菌，“有部分东说念主感染这种细菌后，东说念主体免疫响应在杀菌的同期，也可能会对自身的神经组织形成恣意，继而出现看成麻痹、无力等症状，严重者会出现呼吸费事。”

无为来说，吉兰-巴雷概括征发病几率十分低，多见于年青东说念主。袁主任指出，吃烧烤诱发该病存在一定的无意性，全球无谓过于焦躁，但为了幸免风险，提倡选拔正规的烧烤店，确保食材崭新，幸免食用未绝对烤熟的肉类和海鲜。还需要凝视的是，一朝出现这类预警信号需实时就诊：看成麻痹或无力，尤其是对称性症状；手脚慢慢失去力量，难以行走；出现复视(视物成双)、吞咽辛苦等症状。

“临床上，吉兰-巴雷概括征病程较长，可能需要数月的康复技术，大部分患者流程积极挽救后粗略慢慢收复，少部分患者会留传后遗症。”袁主任先容说开心情色五月天，“当今挽救包括血浆置换和东说念主免疫球卵白打针，通过铲除体内的无益抗体，温柔免疫系统对周围神经的挫折。”他还教唆，除了吉兰-巴雷概括征，烧烤也可能激勉其他健康问题，举例食品中毒、寄生虫感染，“严重者会出现自身免疫性脑炎、脑脊髓炎等，因此烧烤虽厚味，浅尝辄止即可，不提倡频频食用。”【剪辑:刘欢】