提及享受一杯冰啤酒，每个细节皆很遑急男同 色情，以至包括杯子的面目。巴西圣若昂德尔雷伊联邦大学的一位科学家袭取了一项不同寻常但颇具关连的挑战：在不依赖绝缘材料的情况下，细则能让啤酒保抓更万古辰低温的最灵验啤羽觞假想。

这项新谋划揭示了一种无意最猛进度减少热传递的最好面目，普及了在日常环境中饮用啤酒的体验。

将啤羽觞更始为数知识题

该谋划的作家克劳迪奥·C·（Claudio C. Pellegrini）利用数学原采集决了一个出东谈主预思的复杂问题。这位谋划东谈主员把杯子建模成“旋转体”，这一必要的简化使他无意专注于热传递与杯子几何面目之间的关系。

缱绻在于最大阻挡减少环境热量干涉液体，从而使啤酒能万古辰保抓低温。为处分此问题，佩莱格里尼利用了一种在物理学和工程学中常见的优化工夫。他依据热力学第一定律张开意象，试图通过优化玻璃杯的名义积与体积之比来假想出一种能减缓热传递的玻璃杯。跟着饮料被饮用，玻璃杯的面目以及泄露的名义积均会发生变化。热传递会依据杯中剩余啤酒的量而有所变化，是以这种动态变化是一项遑急挑战。

其影响并非仅限于啤酒科学边界。几何优化在工程和生物学边界赢得浅薄应用。从优化车辆的燃油遵循男同 色情，到增强电子家具的冷却恶果，名义积与体积之比皆极为要津。

塑造理思的啤羽觞

佩莱格里尼发现，最好的玻璃杯面目应该底部窄小，然后逐渐向启齿处变宽。这种假想能灵验减少泄露于空气中的名义积，从而减缓环境热量干涉啤酒的速率。与侧面径直的传统品脱玻璃杯不同，这种传统杯会速即暴败露更大的名义积，而优化后的面目在饮用啤酒时能保抓升温较慢。

这种假想可能听起来耳熟，因为它是一些传统啤羽觞的特质，像巴西郁金香杯、帝国品脱杯和小麦啤羽觞，它们顶部隔邻皆变宽了。对佩莱格里尼而言，这并非正值。这些面目很可能专诚或不测地演变而来，主义是在均衡饮酒者体验的同期尽量减少热传递。

最优假想和现存的流行玻璃杯面目进行了对比测试。通过对比数学模子，谋划东谈主员发现，从窄到宽实在立长久比直边假想说明出色，在不同的饮用环境中裁汰了啤酒的升温速率。

那泡沫的情况怎么呢？实在，传统上，啤酒宠爱者会借助泡沫来阻挡热的传递，因为泡沫起到了隔热作用，并留心二氧化碳逸出。诚然灵验，然则泡沫会跟着时辰逐渐隐匿，尤其是在炎夏的天气里。

那么，最恶运的是什么？

至于最恶运的啤羽觞，佩莱格里尼直肚直肠。

“好意思国玻璃杯，也被称为‘纳迪尔·菲格雷多玻璃杯’，因其首个制造它的眷属姓氏（为纳迪尔·菲格雷多）而得名，容量十分小（190 毫升），况兼异常丢丑。关连词，它却是巴西使用最浅薄的啤羽觞，自 40 年代推出以来，已分娩超越 60 亿个。它被视为喝啤酒的绮丽性用具，价钱不到 0.25 好意思元。它通过最原始的流程保抓啤酒的低温：由于容量小，啤酒被喝得很快，莫得时辰变暖，”他在他的谋划中写谈。

这些发现发表于物理学预印本。